Какими знаниями и навыками должен владеть официант?

Работу официанта можно рассматривать как временный вариант заработка, а можно отнестись к ней более серьезно и продвигаться вперед по карьерной лестнице, осваивая все премудрости и тонкости данной профессии. Но для начала стоит попробовать найти работу официантом, а потом решать, как быть дальше.

Каким должен быть официант и что входит в его обязанности?

Чаще всего работодатели отдают предпочтение вежливым, терпеливым, расторопным и миловидным молодым людям. Желающие работать на этой должности должны быть грамотными и внимательными, а также физически выносливыми.

В обязанности официантов входит:

• сервировка столов;

• уборка посуды со стола;

• выполнение заказов.

Но это только основные обязанности, также необходимо овладеть нюансами этикета, научиться разбираться в тонкостях обслуживания. Если одновременно появляется в заведении несколько гостей, среди которых женщина преклонного возраста, мама с ребенком и мужчина, официанту нужно оперативно обслужить всех, но в определенном порядке. Он обязан знать, кто из клиентов должен быть первым в списке. Сервировка стола выполняется за считанные минуты, поэтому принимать решения относительно выбора приборов нужно молниеносно.

Такой вид работы только кажется простым и несерьезным. А на самом деле он является связующим звеном между заведением и клиентом. Официант информирует посетителей об особенностях блюд, их ингредиентах.

Уровень оплаты труда официанта

Официант – наиболее востребованная вакансия на рынке труда среди молодежи. Многие работодатели рассматривают вариант трудоустройства студентов на время каникул. Естественно, заработная плата таких сотрудников, которые устроились на работу временно и тех, для которых данная работа является основным источником дохода, совершенно разная. Зарплата официанта с опытом работы от года, который обслуживает клиентов ресторана – от 50000 рублей. Официант-кассир получает 20000 рублей, а сотрудник, который не имеет опыта работы – 25000 рублей. Труд официанта, работающего в кофейне, оценивается в 30000 рублей. Претендент, имеющий опыт работы больше года, может получать от 60000 рублей. Также представителей обслуживающего персонала могут заказывать на обслуживание корпоративных мероприятий, такая работа оплачивается значительно выше, каждый случай оговаривается индивидуально.

Более подробно ознакомиться с вакансиями можно на сайте Trud.com.

Видео по теме: Есть профессии, которые в массовом сознании не пользуются большим уважением. Работа официантом.

Внимание! Копирование информационного материала возможно только при наличии активной ссылки на источник — http://DolCity.ru/ Все тексты сайта охраняются законом — Об авторском праве от 09.07.1993 г. N 5351-1
Мнение автора может не совпадать с мнением редакции и других авторов сайта.